Nội dung chính
Ăn gì khi đi du lịch ở Sapa?
Một trong những điểm làm nên sức hút của Sapa đó chính là ẩm thực phong phú. Khi đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, những di tích ấn tượng hay các công trình tôn tạo độc đáo mà còn được thưởng thức rất nhiều món ăn. Những món ăn của Sapa có lẽ rất khó để thưởng thức ở dưới xuôi và nếu có thì hương vị cũng không thể sánh bằng. Ăn gì khi đi du lịch ở Sapa? Adam Viettravel xin được giới thiệu một vài đặc sản nức tiếng ở Sapa nhất định phải thử.
Cá hồi, cá tầm tươi
Ở khu vực phía Bắc, không nơi nào nuôi được cá hồi chất lượng như ở Sapa. Lý do bởi khí hậu Sapa giống như các nước ôn đới và kỹ thuật chăn nuôi tốt nên thịt cá hồi rất dày, hồng và ngon. Cá hồi và cá tầm ở đây có thể chế biến thành những món ăn ngon như gỏi cá, lẩu, nướng,…
Rau tươi
Do tính chất khí hậu ôn đới đặc trưng nên rau củ ở Sapa rất tươi ngon và có quanh năm. Các loại rau như su su, cải mèo, súp lơ,… được người dân thu hoạch và đem bán tại chợ. Các món ăn dân dã du lịch Sapa có thể kể đến đó là su su luộc chấm muối vừng, canh cải mèo, ngồng cải xào tỏi,…
Thắng cố
Thắng cố là đặc sản của vùng Tây Bắc nói chung và du lịch ở Sapa nói riêng. Món ăn này là các loại thịt lợn, thịt bò, thịt ngựa và ngũ tạng được nấu cùng nhau. Gia vị cho vào lên đến 27 loại như thắng cố, lá thơm, quế, hồi,… thì mới tạo nên một món ăn chuẩn vị thắng cố.
Lợn cắp nách
Đây là loại lợn được nuôi trong các bản của người Mông. Sở dĩ chúng có tên gọi này là vì con lợn chỉ khoảng 4-5 kg. Vào các phiên chợ, đồng bào dân tộc ở đây thường “cắp nách” mang đi bán. Lợn cắp nách nướng ăn chung với cải mèo, thêm chút rượu táo mèo nhâm nhi thì quả là tuyệt hảo.
Món nướng khi đi du lịch ở Sapa
Một điều có thể khiến bạn ngạc nhiên khi đến với Sapa đó chính là hệ thống món nướng ở đây vô cùng đa dạng. Người ta có thể chế ra rất nhiều món độc đáo từ ngô khoai nướng, thịt lợn cuốn rau cải, thị cuốn nấm, cá nướng, cơm lam nướng,…
Các món ăn này tập trung nhiều ở khu chợ gần nhà thờ, chỗ trung tâm thị trấn. Buổi tối, bạn vừa có thể đi dạo thị trấn, checkin tại quảng trường và sau đó ghé thăm vào một quán đồ nướng rồi ăn thỏa thích.
Trên đây là một vài món ăn độc đáo mà bạn nhất định phải thử khi du lịch ở Sapa. Còn rất nhiều điều đang đợi bạn ở phía trước, hãy xách ba lô lên và đi thôi nào.
