Huyền

Cẩm nang du lịch - 13/08/2018 - 74 Lượt xem

Những món ăn đặc sản khó quên ở Vịnh Hạ Long

Những món ăn đặc sản khó quên ở Vịnh Hạ Long

Du lịch Hạ Long không chỉ có biển trời mênh mông, khung cảnh đẹp nên thơ trữ tình hay những hang động kỳ bì, huyền ảo, những ngôi đền ,chùa linh thiêng dành cho du khách thập phương đến cúng bái, cầu xin bình an mà nơi đây còn có rất nhiều những món ăn ẩm thực đặc sắc, mang hương vi đặc trưng riêng của biển cả. Dưới đây là một số món đặc sản mà khi đến du lịch Hạ Long bạn không nên bỏ qua.

Sá sùng

Sá Sùng hay còn được gọi là sâu cát, là một loại hải sản có lẽ chỉ có ở Hạ Long. Sá Sùng ở vùng Vân Đồn khá là nổi tiếng vì to và có vị ngon nhất. Người dân nơi đây chế biến sá sùng với rất nhiều cách như xào với cần tỏi, su hào hay là xào chua ngọt ,làm gỏi…. mỗi món đều mang hương vị khác nhau và đặc biệt là làm gia vị cho nước phở rất ngon. Vì là món ngon đặc sản nên hiện nay sá sùng ngày càng khan hiếm và giá của một cân là khoảng 1 triệu 400 ngàn VNĐ.Sá sùng ở Hạ Long

Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy vốn dĩ là một giống vịt nhưng được lai với loài ngan mà thị trấn Tiên Yên nuôi từ lâu. Điểm đặc biệt ở cà sáy chính là thịt rất thơm ngon và ngọt hơn nhiều so với các loại thịt của những loài gia cầm khác. Người Tiên Yên làm thịt cà sáy và chế biến món nước chấm chuyên dùng của món ăn này phải nói là ngon hết chỗ chê. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm lại có vị ngọt nồng ngậy của xá xị cùng với vị cay dịu của gừng, phải nói là hương vị đặc biệt khó quên, ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên.Cà sáy Tiên Yên ở Hạ Long

Bún bề bề

Bề Bề ở đây còn được gọi là tôm tít và có rất nhiều ở các vùng biển Quảng Ninh, Thịt khá là thơm ngon, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Khi được luộc làm nước dùng của bún thì thật sự là vừa ngọt vừa thơm, món bún bề bề khi ăn cùng với chút rau sống,dọc mùng thì quả thật là ngon tuyệt vời ,không gì tuyệt hơn.Bún bề bề ở Hạ Long

Con ngán

Con ngán có hình dạng bên ngoài khá là giống với con ngao chỉ khác là vỏ nó đen và than dày hơn, cấu trúc thành từng lớp như sóng biển và sống trong bùn ở các bãi ven chân đảo. Con ngán có thể được chế biến thành các món ăn đa dạng như: nướng, hấp, xào với rau hoặc với mì hay dùng để nấu cháo cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra thì con ngán cũng có thể dùng để ngâm rượu thành một món đặc sản riêng của xứ Quảng , các bạn đến du lịch Hạ Long thì đừng thưởng thức món rượu ngán đặc biệt này nhé.Con ngán ở Hạ Long

Chả mực bánh cuốn

Bánh cuốn nhân với thịt, mộc nhĩ,nấm và thơm mùi ruốc được chấm với nước mắm hành phi ăn kèm với chả mực Hạ Long, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên. Ở Hạ Long, nơi nổi tiếng với món này nhất là con phố cạnh rạp Bạch Đằng, giá cả phải chăng,hương vị lại độc đáo,nơi đây nổi tiếng với món chả mực bánh cuốn này tới mức mà nhiều người còn gọi đây là phố” chả mực bánh cuốn”. Chả mực bánh cuốn ở Hạ Long

Xôi trắng chả mực

Được là từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực được rán vàng ruộm và chấm với một ít nước mắm rắc tiêu thì còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn đơn giản và khá là dễ ăn đối với du khách trong và ngoài nước đặc biệt là giá cũng vô cùng rẻ, chỉ với 15.000 – 20.000 đồng là bạn có thể được tận hưởng một món ngon có hương vị khá là đặc biệt. Nếu bạn muốn mua theo cân thì khoảng 250.000 vnđ/kg.Xôi trắng chả mực ở Hạ Long

Bánh Gật Gù

Đây là món ăn có cái tên khá là thú vị và cách chế biến khá là giống với món bánh cuốn. Khi ăn,bạn phải nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng thịt kho tàu ( có nơi gọi là khâu nhục) được tẩm ướp khá là kỹ càng. Bánh gật gù nổi tiếng nhất có lẽ là ở Tiên Yên nhưng trên khắp vùng quảng Ninh, bạn đều có thể tìm được món bánh vừa ngon vừa độc đáo này.Bánh Gật Gù ở Hạ Long

Bún và bánh đa hải sản

Đây là món hải sản ở Hạ Long rất thích hợp cho bạn dùng vào bữa sáng. Một bát đầy đủ có giá khoảng 40.000vnđ bao gồm tôm, thịt ghẹ, chả cá, bề bề và rau cải. Bún, bánh đa hải sản ăn kèm với rau sống sẽ tạo nên một hương vị hài hòa, không chỉ có vị ngọt của nước dùng mà còn có vị thanh mát của rau sống.Bún và bánh đa hải sản

Sam

Một món đặc sản vô cùng hấp dẫn của Hạ Long, Sam biển được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng, ngon và có những hương vị lạ khác nhau. Tuy nhiên thì Sam là loại hải sản có tính hàn nên nếu bạn từng bị dị ứng với hải sản hoặc bị lạnh bụng thì không nên ăn.món Sam ở Hạ Long

Ốc xào

Ở Hạ Long có khá là nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn và phổ biến nhất là ốc điếu,ốc bươu,ốc mút… Ốc xào chung với nước tương,sả, dừa, sốt me… có vị rất là ngon và rất dễ gây nghiện cho mọi người. Quán ăn nổi tiếng nhất ở đây là quán ốc vỉa hè Văn Lang, ốc xào ở quán này rất ngon tuy nhiên giá cả có phần hơi cao một chút. Giá một xuất ốc xào thường là khoảng 35.000vnđ/đĩa.Món ốc xào ở Hạ Long

 

Bài viết liên quan